La cucina energetica yin-yang

La preparazione di un piatto sano, gustoso ed equilibrato dipende dalla conoscenza delle caratteristiche energetiche dei diversi cibi, dal loro abbinamento, dall’armonia tra i sapori,
i colori e i valori nutritivi. Yin e Yang, cioè l’espansione e la contrazione, il freddo e il caldo, l’estate e l’inverno, sono i due poli energetici che continuamente si alternano in natura e in tutte le cose; anche nella crescita stagionale delle piante, nel modo di cucinare i cibi e di abbinarli, la chiave è l’energia …

Come preparare un piatto completo, sano e gustoso con Cereali, proteine vegetali,
verdure in vari modi, dolci senza zucchero

Laboratori di Cucina Naturale: "Saperi e Sapori"

date:7>9 dicembre 4>6 gennaio